26 Maggio 2020
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Menu degustazione Gourmet con calice di vino per 2 o 4 persone da Fraschetta Gourmet (sconto 28%)

Menu degustazione Gourmet con calice di vino per 2 o 4 persone da Fraschetta Gourmet (sconto 28%)

Menu degustazione Gourmet con calice di vino per 2 o 4 persone da Fraschetta Gourmet (sconto 28%)

Menu degustazione Gourmet con calice di vino per 2 o 4 persone da Fraschetta Gourmet (sconto 28%)

Locale nel quartiere Talenti in un edificio liberty dell’Ottocento dove gustare i sapori della tradizione romana

Disponibilità PrenotaCome si fa?
(prenotazione online alla pagina https://www.groupon.it/reservations/)

  • Tipo di cucina: romana

  • Il menu Gourmet degustazione comprende a testa:
    • antipasto caciovo: ricetta dell’antica Roma rivisitata in chiave moderna, composta da pane, uovo, formaggio e ricotta con cavolo verza viola agli agrumi. Bruschetta di Venere, cialda di riso Venere con pera al vino rosso e mousse di ricotta cacio pepe e lime
    • primi amatriciana inversa: paccheri di un pastificio artigianale ripieni di sugo amatriciano, panati e fritti e serviti con fonduta di Pecorino. Gricia alla liquirizia oppure tonnarello cacio e pepe agli agrumi di Sicilia con pepe della Tasmania
      • a richiesta è possibile mangiare anche pasta senza glutine
    • secondo autunno dolce-amaro: filetto di maiale cotto a bassa temperatura servito su crema di funghi e castagne con chutney di mele e broccoletti strascinati
      • il secondo e il contorno possono variare a discrezione della Chef anche in base alla stagionalità
    • dolce della casa
    • calice di vino
    • un litro d’acqua ogni 2 persone
  • La durata del pasto è di circa un’ora e 30 minuti

  • Location particolare e ben curata
  • Piatti della tradizione romana con un tocco moderno

Menu degustazione Gourmet con calice di vino per 2 o 4 persone da Fraschetta Gourmet (sconto 28%)